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| FACILE |
6 PERS. |
PREP. 15 MIN |
CUISSON 30 MIN |
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| Un fond de tarte en pâte brisée, 2 oeufs, 75g de sucre + 1 cuillerée à soupe, 15cl de crème Bridélice semi-épaisse, 750g de rhubarbe. |
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Epluchez et lavez les tiges de rhubarbe, coupez-les en dés, ébouillantez-les pendant une minute, égouttez-les bien. |
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Garnissez un moule à tarte avec la pâte, étalez dessus la rhubarbe, saupoudrez d'une cuillerée de sucre. |
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Mélangez au mixer les 75g de sucre, les oeufs entiers et la Crème Bridélice, versez sur la rhubarbe. Faites cuire 30 min à four chaud (200°,th.6/7).Laissez tiédir avant de démouler. |
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Après cuisson, je saupoudre ma tarte tiédie d'une cuillerée de sucre glace et d'une pincée de cannelle |
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