Réaliser des boulettes avec des restes de viande

Pour ne pas gaspiller et varier les préparations à partir des restes de la veille, il est bon de savoir que l’on peut préparer de délicieuses boulettes à partir des restes de viande cuite : bœuf, poulet ou porc. Il suffira de mixer la viande avec quelques épices et herbes fraîches et de la mélanger avec de l’œuf, ail, oignon et du pain trempé dans du lait. Après avoir formé et fariné les boulettes, procéder à la cuisson dans une poêle avec de la matière grasse. Plus qu’à accompagner vos boulettes « minute » d’une bonne sauce maison et on passe à table.