Faire une marinade sans pastis

Pour ceux qui n'aiment pas le pastis, vous pouvez le remplacer par du whisky ou du cognac pour les alcools fort, ou encore un vin cuit de type porto si vous voulez donner un petit goût sucré. Pour une version sans alcool, remplacer le rhum et le pastis par du yaourt nature et ajouter une cuillère à café de curry, c'est délicieux!