La mousse de betterave, un assaisonnement léger et vaporeux. Pour une sensation aérienne en bouche, la mousse de betterave magnifie de nombreux plats, surtout à l'apéritif et lors de cocktails dînatoires. Elle se marie parfaitement avec les produits de la mer comme les crevettes ou le thon. La mousse de betterave s'allie également aux ingrédients de vos verrines mais aussi à vos plats plus sophistiqués ou à vos salades. Ainsi elle prendra place dans un feuilleté aux légumes ou en compagnie d'une salade roquette et de morceaux de fromage de chèvre.

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