Brochettes bœuf, légumes et poivrons grillés au barbecue, accompagnées de leur pomme de terre en papillote By , Prep Time: Cook Time: Yield: Ingredients: - rumsteak- pomme de terre- poivron rouge- poivron vert- poivron jaune- oignon rouge- courgette- tomates cerises- huile d’olive- fleur de sel- crème légère épaisse bridélice- oignon nouveau- ciboulette- huile d’olive- sel- poivre Instructions:

Préparation des brochettes de bœuf :

Piquez les ingrédients sur les pics à brochettes en alternant les ingrédients, mettez de préférence des morceaux de poivrons aux extrémités (pas les tomates cerises qui ramollissent à la cuisson et tomberaient des pics).

Cuisson au BBQ : Brochettes 5 mn de chaque côté ; pommes de terres, 30 mn enveloppées dans de l’aluminium

Au moment de servir, versez un filet d’huile d’olive sur les brochettes et salez avec la fleur de sel, poivrez.

 

Préparation de sauce crémeuse :

Mélangez la crème légère épaisse, l'oignon nouveau émincé finement, quelques brins de ciboulette ciselés, un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et remuez!

 

Brochettes bœuf, légumes et poivrons grillés au barbecue, accompagnées de leur pomme de terre en papillote

Dans la playlist
Barbecue Party
Facile 20 min 35 min
Ingrédients
4 personnes
Pour 4 personnes
  • 600.00g de rumsteak
  • 4.00 pommes de terre
  • 1.00 poivron rouge
  • 1.00 poivron vert
  • 1.00 poivron jaune
  • 1.00 oignon rouge
  • 2.00 courgettes
  • 16.00 tomates cerises
  • 0.30cl % d'huile d’olive
  • 5.00g de fleur de sel
  • 50.00cl de crème légère épaisse Bridélice
  • 1.00 oignon nouveau
  • 1.00 botte de ciboulette
  • 1.00 filet d' huile d’olive
  • 1.00 pincée de sel
  • 1.00 pincée de poivre
Préparation

Préparation des brochettes de bœuf :

Piquez les ingrédients sur les pics à brochettes en alternant les ingrédients, mettez de préférence des morceaux de poivrons aux extrémités (pas les tomates cerises qui ramollissent à la cuisson et tomberaient des pics).

Cuisson au BBQ : Brochettes 5 mn de chaque côté ; pommes de terres, 30 mn enveloppées dans de l’aluminium

Au moment de servir, versez un filet d’huile d’olive sur les brochettes et salez avec la fleur de sel, poivrez.

 

Préparation de sauce crémeuse :

Mélangez la crème légère épaisse, l'oignon nouveau émincé finement, quelques brins de ciboulette ciselés, un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et remuez!

 

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