Brochettes de crevettes sauce pistou By , Prep Time: Cook Time: Yield: Ingredients: - crevette- huile d’olive- basilic- gousse d'ail - crème légère épaisse bridélice Instructions:

Commencez par préparer la sauce pistou : écrasez à l'aide d'un pilon le basilic, l'ail et l'huile d'olive, et mixez quelques secondes pour obtenir une sauce pistou homogène.

Faites glisser 3 ou 4 crevettes sur chaque brochette, et assaisonnez-les.

Chauffez l'huile d'olive dans une poële, puis faites cuire les brochettes de crevettes, pendant 4 minutes environ, en les retournant à mi cuisson. Réservez.

Dans une casserole à feu doux, mélangez la crème légère épaisse Bridélice et la sauce pistou.

Placez les brochettes de crevettes dans la casserole afin qu'elles puissent finir de cuire lentement dans la sauce.

Servez ces brochettes de crevettes avec du riz sauvage ou des pâtes, et arrosez de sauce pistou.

Brochettes de crevettes sauce pistou

Très facile 15 min 5 min
Ingrédients
6 personnes
Pour 6
  • 24.00 crevettes
  • 60.00mL d' huile d’olive
  • 1.00 bouquet de basilic
  • 1.00 gousse d'ail
  • 100.00g de crème légère épaisse Bridélice
Notre petit Conseil Équilibre

La sauce pistou se rapproche de la sauce pesto, mais ne contient pas de pignons de pin ni de fromage.

Préparation

Commencez par préparer la sauce pistou : écrasez à l'aide d'un pilon le basilic, l'ail et l'huile d'olive, et mixez quelques secondes pour obtenir une sauce pistou homogène.

Faites glisser 3 ou 4 crevettes sur chaque brochette, et assaisonnez-les.

Chauffez l'huile d'olive dans une poële, puis faites cuire les brochettes de crevettes, pendant 4 minutes environ, en les retournant à mi cuisson. Réservez.

Dans une casserole à feu doux, mélangez la crème légère épaisse Bridélice et la sauce pistou.

Placez les brochettes de crevettes dans la casserole afin qu'elles puissent finir de cuire lentement dans la sauce.

Servez ces brochettes de crevettes avec du riz sauvage ou des pâtes, et arrosez de sauce pistou.

Conseil Équilibre

La sauce pistou se rapproche de la sauce pesto, mais ne contient pas de pignons de pin ni de fromage.

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