Crème de topinambour, crème fouettée au cumin By , Prep Time: Cook Time: Yield: Ingredients: - topinambour- crème légère fluide uht bridélice- cumin- poivre- sel- mascarpone Instructions:

Épluchez et lavez les topinambours.

Faites les cuire 15 minutes dans de l’eau bouillante.

Mixez les topinambours avec du sel et du poivre et ajoutez 50cl de crème fluide.

Montez la crème fluide restante avec le mascarpone.

Servez bien chaud et, dans chaque bol, ajoutez une cuillère de crème fouettée et une pincée de cumin. 

Bon appétit !

Crème de topinambour, crème fouettée au cumin

Dans la playlist
Veggie
Facile 20 min 15 min
Ingrédients
4 personnes
Pour 4 personnes
  • 600.00g de topinambour
  • 60.00cl de crème légère fluide UHT Bridélice
  • 1.00 pincée de cumin
  • poivre
  • sel
  • 100.00g de mascarpone
Préparation

Épluchez et lavez les topinambours.

Faites les cuire 15 minutes dans de l’eau bouillante.

Mixez les topinambours avec du sel et du poivre et ajoutez 50cl de crème fluide.

Montez la crème fluide restante avec le mascarpone.

Servez bien chaud et, dans chaque bol, ajoutez une cuillère de crème fouettée et une pincée de cumin. 

Bon appétit !

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