Gratin de chou-fleur coco & curry By , Prep Time: Cook Time: Yield: Ingredients: - chou-fleur- gousse d'ail - oignon- curry en poudre- huile d’olive- lait de coco- crème légère fluide uht bridélice- parmesan- sel- poivre Instructions:

Lavez et détaillez le chou-fleur en petits bouquets, puis cuisez-les à la vapeur pendant 10 minutes.

Epluchez et émincez les gousses d’ail et l’oignon.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une poêle, faites revenir avec l’huile d’olive, l’ail et l’oignon émincés, ajoutez la poudre de curry, le lait de coco et la crème, salez, poivrez, mélangez et laissez mijoter à feux doux 5 minutes.

Disposez les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin, versez par-dessus le lait de coco et crème au curry, saupoudrez de parmesan râpé.

Enfournez pendant 30 minutes.

Gratin de chou-fleur coco & curry

Dans la playlist
Ma rentrée zen !
Facile 20 min 45 min
Ingrédients
4 personnes
Pour 4
  • 1.00 chou-fleur
  • 2.00 gousses d'ail
  • 1.00 oignon
  • 2.00 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 2.00 cuillères à soupe d'huile d’olive
  • 20.00cl de lait de coco
  • 20.00cl de crème légère fluide UHT Bridélice
  • 50.00g de parmesan
  • sel
  • poivre
Préparation

Lavez et détaillez le chou-fleur en petits bouquets, puis cuisez-les à la vapeur pendant 10 minutes.

Epluchez et émincez les gousses d’ail et l’oignon.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une poêle, faites revenir avec l’huile d’olive, l’ail et l’oignon émincés, ajoutez la poudre de curry, le lait de coco et la crème, salez, poivrez, mélangez et laissez mijoter à feux doux 5 minutes.

Disposez les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin, versez par-dessus le lait de coco et crème au curry, saupoudrez de parmesan râpé.

Enfournez pendant 30 minutes.

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