Gratin de fruits d’automne à la crème anglaise By , Prep Time: Cook Time: Yield: Ingredients: - prune- crème anglaise bridélice- poudre d'amandes- farine- miel- rhum Instructions:

Coupez les prunes en petits morceaux. Puis mettez-les dans un grand bol, et enrobez-les du miel jusqu'à ce qu'elles en soient toutes bien imbibées.

Versez ensuite la poudre d'amandes et la farine dans un bol, puis mélangez.

Ajoutez la Crème Anglaise, le rhum ambré et mélangez de nouveau.

Disposez les fruits dans un plat à gratin ou dans de petits plats individuels et à recouvrez-les de la crème aux amandes.

A l'aide d'une cuillère, remontez un peu les fruits vers la surface, puis enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour 30 minutes.

Le temps de cuisson est à adapter selon votre four mais ils doivent être bien dorés sur le dessus.

Gratin de fruits d’automne à la crème anglaise

Dans la playlist
Top recettes sucrées
Facile 15 min 30 min
Ingrédients
6 personnes
Pour 6 personnes
  • 250.00g de prune
  • 40.00cl de crème anglaise Bridélice
  • 60.00g de poudre d'amandes
  • 40.00g de farine
  • 3.00 cuillères à soupe de miel
  • 1.00 cuillère à soupe de rhum
Préparation

Coupez les prunes en petits morceaux. Puis mettez-les dans un grand bol, et enrobez-les du miel jusqu'à ce qu'elles en soient toutes bien imbibées.

Versez ensuite la poudre d'amandes et la farine dans un bol, puis mélangez.

Ajoutez la Crème Anglaise, le rhum ambré et mélangez de nouveau.

Disposez les fruits dans un plat à gratin ou dans de petits plats individuels et à recouvrez-les de la crème aux amandes.

A l'aide d'une cuillère, remontez un peu les fruits vers la surface, puis enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour 30 minutes.

Le temps de cuisson est à adapter selon votre four mais ils doivent être bien dorés sur le dessus.

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