Mousse de betteraves aux gambas By , Prep Time: Cook Time: Yield: Ingredients: - betterave- crème légère fluide uht bridélice- mascarpone- gambas- sel- poivre- persil Instructions:

La recette de la mousse de betterave :

Lavez et mixez les betteraves, salez et poivrez.
Montez la crème fluide avec le mascarpone.
Incorporez délicatement les 3/4 des betteraves mixées dans la crème montée.
Répartir les betteraves mixées au fond des verrines puis ajoutez la mousse.
 
Faites revenir les gambas dans un filet d'huile d'olive à feu vif. Déposez une gambas par verrine et décorez de persil haché.

Mousse de betteraves aux gambas

Dans la playlist
Sans Gluten
Facile 20 min 10 min
Ingrédients
4 personnes
Pour 4 personnes
  • 2.00 betteraves
  • 20.00cl de crème légère fluide UHT Bridélice
  • 200.00g de mascarpone
  • 4.00 gambas
  • sel
  • poivre
  • Quelques feuilles de persil
Préparation

La recette de la mousse de betterave :

Lavez et mixez les betteraves, salez et poivrez.
Montez la crème fluide avec le mascarpone.
Incorporez délicatement les 3/4 des betteraves mixées dans la crème montée.
Répartir les betteraves mixées au fond des verrines puis ajoutez la mousse.
 
Faites revenir les gambas dans un filet d'huile d'olive à feu vif. Déposez une gambas par verrine et décorez de persil haché.

Mes services à la carte pour ma cuisine au quotidien

Ajouter à mon planning de recettes
Choisir un moment :
Accéder à mon planning >
Ajouter à ma liste de courses
Cette recette a bien été ajoutée
à ma liste de courses
Accéder à ma liste de course >
Ajouter les ingrédients à mon panier drive
27 recettes

Les autres recettes de notre playlist

Sans Gluten
27 recettes

Les autres recettes de notre playlist

Sans Gluten
Entrée Tartare de daurade et agrumes citronnés
Entrée Flan de Noix de Saint-Jacques
Entrée Makis de carottes, asperges et graines germées
Entrée Thon et chèvre enlacés de poivrons
Entrée Mousse de betteraves aux gambas
Entrée Duo de verrines fraîcheur
Entrée Pointes d'asperges enroulées de poitrine fumée
Plat Quiche légère sans gluten
Plat Porc au miel et gratin de vitelotte
Plat Bol Veggie Vitaminé
Plat Lasagnes aux légumes sans gluten
Plat Tomates farcies au poulet
Plat Brochettes à la Thaï
Plat Blanquette de veau au gingembre
Plat Carpaccio de bœuf et Mozzarella sur polenta
Plat Risotto au poulet
Plat Velouté de coco au curry et carottes
Dessert Gâteau au chocolat sans gluten
Dessert Sabayon aux framboises
Dessert Cookies légers sans gluten
Dessert Glace minute à la mangue
Dessert Mousse au chocolat
Dessert Verrines de fruits frais et chantilly de litchis
Dessert Glace rhubarbe/citron vert et compotée d'ananas
Dessert Crème glacée au yaourt, coulis fruits de la passion
Dessert Ile flottante exotique
Dessert Salade de fruits rouges au sirop de miel et nuage chocolat
Encore plus de playlists
de recettes
36 recettes

Mama mia aujourd’hui j’ai très envie de Dolce Vita avec des plats qui sentent bon l’Italie !

7 entrées - 18 plats - 11 desserts
Consulter >
Ajouter
35 recettes

Veloutés, tagliatelles de légumes, gaspacho... à moi les recettes "Veggie" !

11 entrées - 15 plats - 9 desserts
Consulter >
Ajouter
20 recettes

Mon dessert, c’est MON moment préféré du repas ! Alors quand j’ai envie de rendre cet instant encore plus gourmand, j’ai mon petit secret…

0 entrée - 0 plat - 20 desserts
Consulter >
Ajouter
33 recettes

La playlist "Le brunch du dimanche", c'est mon idée du week-end pour un repas simple mais plein de gourmandise et de convivialité

7 entrées - 9 plats - 17 desserts
Consulter >
Ajouter
33 recettes

Pour le prochain repas j’ai décidé de faire profiter à ma famille de tous les plaisirs et les bienfaits des saveurs marines

9 entrées - 24 plats - 0 dessert
Consulter >
Ajouter
30 recettes

Ma mission du midi ? Manger un repas gourmand et léger…en moins d'une heure !

14 entrées - 13 plats - 3 desserts
Consulter >
Ajouter
36 recettes

Avec ma playlist "Sucré-salé", je mélange les saveurs jusqu'à obtenir des recettes pleines d'exotisme et de nouveauté.

12 entrées - 21 plats - 3 desserts
Consulter >
Ajouter
31 recettes

Quand je n’ai pas envie de passer des heures à cuisiner, ou que je suis juste pressée, j’opte pour le mode sans-cuisson ! 

14 entrées - 3 plats - 14 desserts
Consulter >
Ajouter
37 recettes

Parfois, comme tout le monde, le temps me manque… alors pour ne jamais être débordée, j’ai décidé de dire OUI aux recettes à congeler !

5 entrées - 23 plats - 9 desserts
Consulter >
Ajouter
Toutes les playlists >