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Gâteau fraises et crème fouettée, biscuit noisettes amandes

Gâteau fraises et crème fouettée, biscuit noisettes amandes

Gamme : Crème fouettée légère

Type de recette : Dessert

Cuisson : 20 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Recette vidéo : Recette video

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Gratin de courgettes ricotta-menthe et note de gingembre

Gratin de courgettes ricotta-menthe et note de gingembre

Gamme : Crèmes épaisses légères

Type de recette : Plat

Cuisson : 40 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Recette vidéo : Recette video

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Suprêmes de poulet en vert et blanc

Suprêmes de poulet en vert et blanc

Gamme : Crèmes épaisses légères

Gamme : Crèmes légères fluides

Type de recette : Plat

Cuisson : 15 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Recette vidéo : Recette video

Saison : de tous les jours


La Forêt Noire revisitée

La Forêt Noire revisitée

Gamme : Crème fouettée légère

Gamme : Crèmes entières fluides

Type de recette : Dessert

Cuisson : 30 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 8

Saison : de tous les jours


Tartare de thon fumé à la mangue et gingembre

Tartare de thon fumé à la mangue et gingembre

Gamme : Produits de la mer

Gamme : Crèmes légères fluides

Type de recette : Entrée

Cuisson : 25 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 40 minutes

Nombre de personnes : 4

Saison : de tous les jours

Saison : de saison


Sablé citron

Sablé citron

Gamme : Crème fouettée légère

Gamme : Crèmes légères semi-épaisses

Type de recette : Dessert

Cuisson : 15 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Saison : de tous les jours


Cornets de crème de foie gras

Cornets de crème de foie gras

Gamme : Crèmes entières fluides

Type de recette : Entrée

Cuisson : Sans cuisson

Niveau : Moyen

Préparation : 10 minutes

Nombre de personnes : 6

Saison : de tous les jours


Paris/Bourg-Saint-Maurice et chantilly

Paris/Bourg-Saint-Maurice et chantilly

Gamme : Crèmes légères fluides

Type de recette : Plat

Cuisson : 20 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 2

Saison : de tous les jours


Langoustines flambées et sa bisque crémeuse

Langoustines flambées et sa bisque crémeuse

Gamme : Produits de la mer

Gamme : Crèmes épaisses légères

Type de recette : Entrée

Cuisson : 40 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 1 heure

Nombre de personnes : 4

Saison : de tous les jours


Epaule d'agneau ananas et cranberries

Epaule d'agneau ananas et cranberries

Gamme : Crèmes épaisses légères

Type de recette : Plat

Cuisson : 1 heure 30

Niveau : Moyen

Préparation : 40 minutes

Nombre de personnes : 6

Saison : de tous les jours

Saison : de saison


Thon et chèvre enlacés de poivrons tricolores

Thon et chèvre enlacés de poivrons tricolores

Gamme : Produits de la mer

Gamme : Crèmes légères semi-épaisses

Type de recette : Entrée

Cuisson : 15 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 10 minutes

Nombre de personnes : 2

Saison : de tous les jours

Saison : de saison


Ile flottante exotique

Ile flottante exotique

Gamme : Verrines

Gamme : Crèmes légères fluides

Type de recette : Dessert

Cuisson : 15 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Saison : de tous les jours

Saison : de saison


Bûche de noël forêt noire

Bûche de noël forêt noire

Gamme : Crème fouettée légère

Gamme : Crèmes entières fluides

Type de recette : Dessert

Cuisson : 55 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 2 heures

Nombre de personnes : 6


Flan de Noix de St Jacques

Flan de Noix de St Jacques

Gamme : Produits de la mer

Gamme : Crèmes légères fluides

Type de recette : Entrée

Cuisson : 15 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 10 minutes

Nombre de personnes : 4

Saison : de tous les jours


Mini Baba chantilly et sa crème caramel

Mini Baba chantilly et sa crème caramel

Gamme : Crème fouettée légère

Gamme : Crèmes légères semi-épaisses

Type de recette : Dessert

Cuisson : 15 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 1 heure 30

Nombre de personnes : 6

Saison : de tous les jours


Rôti de porc au miel et ses figues

Rôti de porc au miel et ses figues

Gamme : Beurres légers

Type de recette : Plat

Cuisson : 45 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Saison : de tous les jours

Saison : de saison


Bavarois aux fraises et speculoos

Bavarois aux fraises et speculoos

Gamme : Crème fouettée légère

Gamme : Crèmes entières fluides

Type de recette : Dessert

Cuisson : Sans cuisson

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 6

Saison : de tous les jours

Saison : de saison


Bavarois poire-chocolat

Bavarois poire-chocolat

Gamme : Crème fouettée légère

Gamme : Crèmes entières fluides

Type de recette : Dessert

Cuisson : Sans cuisson

Niveau : Moyen

Préparation : 2 heures

Nombre de personnes : 8

Saison : de tous les jours


Tarte normande aux pommes du jardin

Tarte normande aux pommes du jardin

Gamme : Crèmes épaisses légères

Type de recette : Dessert

Cuisson : 40 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 8

Saison : de tous les jours


Croquant Ivanof

Croquant Ivanof

Gamme : Crèmes épaisses légères

Type de recette : Dessert

Cuisson : 20 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 2

Saison : de tous les jours


Cheesecake sans cuisson aux fruits d'automne

Cheesecake sans cuisson aux fruits d'automne

Gamme : Crèmes légères fluides

Type de recette : Dessert

Cuisson : Sans cuisson

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 6

Saison : de tous les jours


Légumes automnaux sous l'oeuf

Légumes automnaux sous l'oeuf

Gamme : Crèmes épaisses légères

Type de recette : Plat

Cuisson : 25 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 10 minutes

Nombre de personnes : 2

Saison : de tous les jours


Millefeuille de St Jacques et Poireaux

Millefeuille de St Jacques et Poireaux

Gamme : Produits de la mer

Gamme : Crèmes légères fluides

Type de recette : Entrée

Cuisson : 10 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Saison : de tous les jours


Verrines de tarte aux citrons meringuées

Verrines de tarte aux citrons meringuées

Gamme : Verrines

Gamme : Crèmes légères fluides

Type de recette : Dessert

Cuisson : 10 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 10 minutes

Nombre de personnes : 6

Saison : de tous les jours


Epaule d’agneau au parfum des iles

Epaule d’agneau au parfum des iles

Candidats : Marie

Gamme : Crèmes épaisses légères

Gamme : Paques

Type de recette : Plat

Cuisson : 1 heure

Niveau : Moyen

Préparation : 40 minutes

Nombre de personnes : 6

Recette vidéo : Recette video

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Bavarois rose-mangue-litchi aux biscuits roses

Bavarois rose-mangue-litchi aux biscuits roses

Candidats : Marion

Gamme : Crèmes entières fluides

Type de recette : Dessert

Cuisson : Sans cuisson

Niveau : Moyen

Préparation : 40 minutes

Nombre de personnes : 4

Recette vidéo : Recette video

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Roti de porc au miel et ses figues

Roti de porc au miel et ses figues

Candidats : Marie

Gamme : Crèmes épaisses légères

Type de recette : Plat

Cuisson : 45 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Recette vidéo : Recette video

Saison : de tous les jours


Tarte au chocolat délice

Tarte au chocolat délice

Gamme : Paques

Gamme : Chocolat

Type de recette : Dessert

Cuisson : 30 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 10 minutes

Nombre de personnes : 6

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Cheesecake aux marrons et pommes au caramel d’épices

Cheesecake aux marrons et pommes au caramel d’épices

Candidats : Marion

Gamme : Mousse crème légère

Type de recette : Dessert

Cuisson : Sans cuisson

Niveau : Moyen

Préparation : 40 minutes

Nombre de personnes : 6

Recette vidéo : Recette video

Saison : de tous les jours


Millefeuille de St Jacques et Poireaux revisité

Millefeuille de St Jacques et Poireaux revisité

Candidats : Marie

Gamme : Mousse crème légère

Gamme : Produits de la mer

Type de recette : Plat

Cuisson : 15 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Recette vidéo : Recette video

Saison : de tous les jours


Légumes d’automne crémeux et oeuf mollet

Légumes d’automne crémeux et oeuf mollet

Candidats : Marion

Gamme : Mousse crème légère

Type de recette : Plat

Cuisson : 1 heure

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Recette vidéo : Recette video

Saison : de tous les jours


Dinde rôtie poudrée d'or

Dinde rôtie poudrée d'or

Candidats : Marie

Gamme : Crèmes épaisses légères

Type de recette : Plat

Cuisson : 3 heures

Niveau : Moyen

Préparation : 1 heure

Nombre de personnes : 6

Recette vidéo : Recette video

Saison : festives


Bavarois d’avocats, Croustillant saumon, Ravioles St Jacques

Bavarois d’avocats, Croustillant saumon, Ravioles St Jacques

Candidats : Marie

Gamme : Mousse crème légère

Gamme : Produits de la mer

Type de recette : Entrée

Cuisson : 30 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 1 heure

Nombre de personnes : 6

Recette vidéo : Recette video

Saison : festives


Cocotte de volaille et morilles

Cocotte de volaille et morilles

Gamme : Mousse crème légère

Gamme : Paques

Type de recette : Plat

Cuisson : 25 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 40 minutes

Nombre de personnes : 2

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Un apéro printanier !

Un apéro printanier !

Candidats : Morgan

Gamme : Méditerranée

Gamme : Crèmes épaisses légères

Type de recette : Entrée

Type de recette : Plat

Cuisson : 20 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Défi : Apéro dinatoire

Recette vidéo : Recette video

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Un apéro italien !

Un apéro italien !

Candidats : Marion

Gamme : Crèmes légères semi-épaisses

Type de recette : Entrée

Type de recette : Plat

Cuisson : 30 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Défi : Apéro dinatoire

Recette vidéo : Recette video

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


À votre santé !

À votre santé !

Candidats : Marie

Gamme : Crèmes anglaises

Gamme : Crèmes épaisses légères

Gamme : Sauces Béchamel

Type de recette : Entrée

Type de recette : Plat

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Défi : Apéro dinatoire

Recette vidéo : Recette video

Saison : de tous les jours


Velouté de panais et châtaignes

Velouté de panais et châtaignes

Gamme : Crèmes légères fluides

Type de recette : Entrée

Type de recette : Plat

Cuisson : 10 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Saison : de tous les jours


Parmentier d'agneau à la menthe

Parmentier d'agneau à la menthe

Candidats : Morgan

Gamme : Paques

Gamme : Crèmes épaisses légères

Type de recette : Plat

Cuisson : 40 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Défi : Menu agneau

Recette vidéo : Recette video

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Agneau Korma et patates douces rôties

Agneau Korma et patates douces rôties

Candidats : Marion

Gamme : Paques

Gamme : Crèmes légères fluides

Type de recette : Plat

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Défi : Menu agneau

Recette vidéo : Recette video

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Epaule d'agneau en croute d'herbes aux légumes bretons

Epaule d'agneau en croute d'herbes aux légumes bretons

Candidats : Marie

Gamme : Paques

Gamme : Crèmes légères semi-épaisses

Gamme : Sauces Béchamel

Type de recette : Plat

Cuisson : 40 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Défi : Menu agneau

Recette vidéo : Recette video

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Trio de verrines : Framboises, Ananas roti, Risotto coco

Trio de verrines : Framboises, Ananas roti, Risotto coco

Gamme : Verrines

Gamme : Crèmes entières fluides

Type de recette : Dessert

Cuisson : 30 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Trio de Panna Cotta

Trio de Panna Cotta

Gamme : Verrines

Gamme : Méditerranée

Gamme : Crèmes entières fluides

Type de recette : Dessert

Cuisson : Sans cuisson

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Risotto aux asperges vertes et champignons

Risotto aux asperges vertes et champignons

Type de recette : Plat

Cuisson : 20 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 6

Saison : de tous les jours

Saison : de saison


Quiche ricotta, crevettes et brocolis

Quiche ricotta, crevettes et brocolis

Gamme : Produits de la mer

Type de recette : Plat

Cuisson : 40 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 6

Saison : de tous les jours


Panna Cotta aux myrtilles, crumble au thym

Panna Cotta aux myrtilles, crumble au thym

Gamme : Verrines

Type de recette : Dessert

Cuisson : 20 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 6

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Crème brulée et fraises au basilic

Crème brulée et fraises au basilic

Gamme : Fraises

Type de recette : Dessert

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Brochettes de langoustines, lotte et saumon fumé au whisky

Brochettes de langoustines, lotte et saumon fumé au whisky

Gamme : Produits de la mer

Gamme : Crèmes légères fluides

Type de recette : Plat

Cuisson : 20 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Saison : de tous les jours


Crumble aux abricots parfumé au romarin et sa crème

Crumble aux abricots parfumé au romarin et sa crème

Gamme : Crèmes épaisses légères

Type de recette : Dessert

Cuisson : 40 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 6

Saison : de tous les jours


Verrines de chèvre frais, carottes confites et ananas rôti

Verrines de chèvre frais, carottes confites et ananas rôti

Gamme : Verrines

Gamme : Crèmes entières fluides

Type de recette : Entrée

Cuisson : 30 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 10 minutes

Nombre de personnes : 6

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Gaufres sucrées

Gaufres sucrées

Gamme : Crèmes épaisses légères

Type de recette : Dessert

Niveau : Moyen

Préparation : 10 minutes

Nombre de personnes : 4

Saison : de tous les jours


Rôti de veau aux pointes d’asperges

Rôti de veau aux pointes d’asperges

Gamme : Paques

Gamme : Crèmes légères semi-épaisses

Type de recette : Plat

Cuisson : 40 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Tarte tatin d'oranges et sa mousse de citron

Tarte tatin d'oranges et sa mousse de citron

Candidats : Morgan

Gamme : Crèmes épaisses légères

Type de recette : Dessert

Cuisson : 20 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Défi : Un zeste d'imagination

Recette vidéo : Recette video

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Petit coulant choco-citron et fraîcheur d’agrumes vanillée

Petit coulant choco-citron et fraîcheur d’agrumes vanillée

Candidats : Marion

Gamme : Chocolat

Gamme : Crèmes légères fluides

Type de recette : Dessert

Cuisson : 10 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 6

Défi : Un zeste d'imagination

Recette vidéo : Recette video

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Verrines d'agrumes parfumées au miel

Verrines d'agrumes parfumées au miel

Candidats : Marie

Gamme : Crème fouettée légère

Gamme : Crèmes entières fluides

Gamme : Verrines

Type de recette : Dessert

Cuisson : 10 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Défi : Un zeste d'imagination

Recette vidéo : Recette video

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Moelleux de veau rosé et son écrasé de vitelotte

Moelleux de veau rosé et son écrasé de vitelotte

Gamme : Mousse crème légère

Gamme : Paques

Type de recette : Plat

Cuisson : 30 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Menu gourmand

Menu gourmand

Candidats : Morgane

Gamme : Crèmes épaisses légères

Gamme : Crèmes légères fluides

Type de recette : Menu

Cuisson : 20 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Défi : Cuisinez rapide et bon

Recette vidéo : Recette video

Saison : de tous les jours


Menu sur le pouce

Menu sur le pouce

Candidats : Morgan

Gamme : Crèmes légères fluides

Gamme : Crèmes légères semi-épaisses

Type de recette : Menu

Cuisson : 10 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Défi : Cuisinez rapide et bon

Recette vidéo : Recette video

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Menu tradition

Menu tradition

Candidats : Marie

Gamme : Crème fouettée légère

Gamme : Crèmes épaisses légères

Gamme : Crèmes légères fluides

Type de recette : Menu

Cuisson : 10 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Défi : Cuisinez rapide et bon

Recette vidéo : Recette video

Saison : de tous les jours


Carré d'agneau à la vapeur d'ail et romarin, salsifis crémés

Carré d'agneau à la vapeur d'ail et romarin, salsifis crémés

Gamme : Paques

Gamme : Crèmes légères fluides

Type de recette : Plat

Cuisson : 30 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 40 minutes

Nombre de personnes : 4

Saison : de saison

Saison : de tous les jours


Pêche surprises à l'Amaratti

Pêche surprises à l'Amaratti

Gamme : Crèmes légères fluides

Type de recette : Dessert

Cuisson : 20 minutes

Niveau : Moyen

Préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Saison : de saison

Saison : de tous les jours