Entrée
Pour 4 personnes
Rillettes fraîcheur de sardines et chèvre frais & crème
Ingrédients
- 1 boite de sardines à l’huile
- 250 g de chèvre frais
- 20 cl de crème légère épaisse Bridélice
- 1 échalote
- 2 jus de citron vert
- ciboulette
- Sel
Crème légère épaisse
Préparation de la recette
- Dans un bol, je mélange le chèvre frais avec la crème à l’aide d’une fourchette.
- J’incorpore ensuite les sardines égouttées et émiettées.
- J’ajoute l’échalote épluchée et ciselée, ainsi que le jus de citron, je sale et poivre, puis je mélange délicatement.
- Je parsème ensuite de ciboulette ciselée.
- Je déguste les rillettes sur du pain de campagne.
Bon appétit !
