Poëlé de riz Saint-Jacques

1. Je fais revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Quand il est doré, je rajoute les Saint-Jacques et je les fais dorer.
2. Ensuite, je rajoute la courgette et la carotte coupées en lamelles. J’émiette les bouillons cubes par-dessus.
3. Je mélange bien et laisse dorer quelques minutes. Ensuite, je rajoute la crème et le vin blanc.
4. Je laisse mijoter pendant 5 minutes et je rajoute le riz qui a été préalablement mi-cuit dans de l’eau bouillante.
5. Je couvre et je laisse cuire pendant 5 à 7 minutes, puis je déguste

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

cuisson

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