Tarte du verger aux amandes By , Prep Time: Cook Time: Yield: Ingredients: - oeuf- crème anglaise bridélice- poire- framboise- pâte sablée- amandes effilées- sucre en poudre Instructions:

Préchauffez le four à 200°C.

Épluchez les poires et découpez-les en tranches.
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte.
 
Déposez les poires circulairement sur la pâte.
Mixez 1/3 des amandes.
 
Dans un saladier, battez l'œuf, le sucre, 20cl de crème anglaise et la poudre d'amande. Étalez la préparation sur les poires.
 
Faites cuire à 200°C pendant 25 minutes.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez 1/3 d'amandes effilées sur la tarte. Faites cuire jusqu'à coloration des amandes.
 
Laissez refroidir la tarte avant de la servir avec 50cl de crème anglaise. Décorez l'assiette avec quelques framboises et le 1/3 d'amandes restantes. 

Tarte du verger aux amandes

Dans la playlist
J'ai presque tout fait
Facile 20 min 30 min
Ingrédients
6 personnes
Pour 6 personnes
  • 1.00 oeuf
  • 70.00cl de crème anglaise Bridélice
  • 5.00 belles poires de saison
  • 125.00g de framboise
  • 1.00 pâte sablée
  • 125.00g d'amandes effilées
  • 50.00g de sucre en poudre
Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Épluchez les poires et découpez-les en tranches.
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte.
 
Déposez les poires circulairement sur la pâte.
Mixez 1/3 des amandes.
 
Dans un saladier, battez l'œuf, le sucre, 20cl de crème anglaise et la poudre d'amande. Étalez la préparation sur les poires.
 
Faites cuire à 200°C pendant 25 minutes.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez 1/3 d'amandes effilées sur la tarte. Faites cuire jusqu'à coloration des amandes.
 
Laissez refroidir la tarte avant de la servir avec 50cl de crème anglaise. Décorez l'assiette avec quelques framboises et le 1/3 d'amandes restantes. 

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