Tortilla au chèvre et petits pois By , Prep Time: Cook Time: Yield: Ingredients: - oeuf- crème légère fluide uht bridélice- petits pois- bûche de chèvre cendrée- oignon- gousse d'ail - huile d’olive- sel- poivre noir Instructions:

- Par L'Atelier de Steph & Lolie - 

Faites fondre l’oignon émincé et l’ail haché dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 5 min à feu doux.

Ajoutez les petits pois et laissez cuire 5 min en remuant.

Versez les œufs, la crème dans un saladier de service, salez, poivrez, battez.

Ajoutez les petits pois/oignons/ail dans le mélange, remuez.

Badigeonnez la poêle d’huile d’olive.

Coupez la bûche de chèvre en rondelles et répartissez les dans la poêle.

Versez le mélange dans la poêle, délicatement, pour ne pas déplacer les rondelles de chèvre.

Laissez cuire la tortilla à feu moyen pendant 20 min, et retournez-la sur un plat de service.

Tortilla au chèvre et petits pois

Dans la playlist
A moi les compliments !
Facile 10 min 30 min
Ingrédients
6 personnes
Pour 6
  • 6.00 oeufs
  • 20.00cl de crème légère fluide UHT Bridélice
  • 300.00g de petits pois
  • 1.00 bûche de chèvre cendrée
  • 1.00 oignon
  • 1.00 gousse d'ail
  • 3.00 cuillères à soupe d'huile d’olive
  • sel
  • poivre noir
Préparation

- Par L'Atelier de Steph & Lolie - 

Faites fondre l’oignon émincé et l’ail haché dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 5 min à feu doux.

Ajoutez les petits pois et laissez cuire 5 min en remuant.

Versez les œufs, la crème dans un saladier de service, salez, poivrez, battez.

Ajoutez les petits pois/oignons/ail dans le mélange, remuez.

Badigeonnez la poêle d’huile d’olive.

Coupez la bûche de chèvre en rondelles et répartissez les dans la poêle.

Versez le mélange dans la poêle, délicatement, pour ne pas déplacer les rondelles de chèvre.

Laissez cuire la tortilla à feu moyen pendant 20 min, et retournez-la sur un plat de service.

Astuces
Astuce de L'Atelier de Steph & Lolie pour avoir une tortilla bien moelleuse

Couvrir la tortilla tout au long de la cuisson. Cela permettra de la rendre plus moelleuse.

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