Truffes au chocolat et noix de coco râpée By , Prep Time: Cook Time: Yield: Ingredients: - chocolat noir pâtissier- beurre- sucre en poudre- jaune d'oeuf- crème légère fluide uht bridélice- noix de coco râpée Instructions:

Pour 20 truffes.

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie, ajoutez le beurre coupé en dés, ainsi que la crème.

Une fois le mélange fondu, ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs, mélangez bien.

Placez l’appareil au réfrigérateur pendant 1 heure.

Formez des boules à l’aide de vos paumes de mains et enrobez les truffes dans la noix de coco râpée.

Dégustez aussitôt, sinon réservez les truffes au réfrigérateur.

Truffes au chocolat et noix de coco râpée

Facile 10 min 5 min
Ingrédients
6 personnes
Pour 6 personnes
  • 200.00g de chocolat noir pâtissier
  • 100.00g de beurre
  • 100.00g de sucre en poudre
  • 2.00 jaunes d'oeufs
  • 5.00 cuillères à soupe de crème légère fluide UHT Bridélice
  • 50.00g de noix de coco râpée
Préparation

Pour 20 truffes.

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie, ajoutez le beurre coupé en dés, ainsi que la crème.

Une fois le mélange fondu, ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs, mélangez bien.

Placez l’appareil au réfrigérateur pendant 1 heure.

Formez des boules à l’aide de vos paumes de mains et enrobez les truffes dans la noix de coco râpée.

Dégustez aussitôt, sinon réservez les truffes au réfrigérateur.

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