Des figues trop mûres ? Notre astuce anti-gaspillage

Les figues sont des fruits qui ne se conservent pas longtemps, surtout si vous les avez cueillies vous-même. Il est donc fréquent qu’après un ou deux jours seulement, elles se ramollissent et soient difficiles à présenter (et à déguster) telles quelles.
En revanche, elles conservent leur concentration en fibres, en minéraux, en antioxydants et en vitamines B et C… Alors, profitez-en pour réaliser par exemple ce délicieux crumble.