Astuce tours-de-main

Brioche plus tendre et plus moelleuse

L’astuce, étape par étape

Pour une brioche plus moelleuse, incorporez à votre pâte de la purée de pomme de terre. Pour cela, faites bouillir des pommes de terre, faites-en une purée et incorporez-le à votre pâte. Vous obtiendrez alors une brioche tendre, moelleuse et parfumée.

Tadam !

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