Astuce
tours-de-main
Coller correctement les bords de votre pâte
L’astuce, étape par étape
Il ne faut pas coller les bords d’une pâte (feuilletée notamment) à l’œuf car il empêche la pâte de se développer comme elle se doit. On peut utiliser de l’eau à la place.
Tadam !
