Coller correctement les bords de votre pâte
Astuce :Tour de main
Par Carole

Il ne faut pas coller les bords d’une pâte (feuilletée notamment) à l’œuf car il empêche la pâte de se développer comme elle se doit. On peut utiliser de l’eau à la place.

Vous avez une astuce culinaire ?