Comment cuire les crevettes / gambas crues à la perfection
Astuce :Cuisson
Par Perrette

L'important est de réussir à conserver une texture ferme et moelleuse à la fois. Faites bouillir un grand volume d'eau bouillante salée (environ 40g de sel par litre d'eau). Jetez-y vos crevettes crues décortiquées ou non, mélangez et couvrez. Lorsque l'eau recommence à bouillir, égouttez les crevettes. Elles sont prêtes.

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