Astuce
tours-de-main
Comment ne pas perdre l’arôme de l’alcool ajouté à de la crème
L’astuce, étape par étape
Il ne faut jamais incorporer un alcool à une crème avant de la faire cuire, il perdrait tout son arôme. Vous ne l'ajouterez qu'en fin de cuisson.
Tadam !
