Comment procéder pour réussir parfaitement sa confiture
Astuce :Cuisson
Par Murielle

Mamie savait comment s'y prendre pour réussir parfaitement sa confiture ! Afin que sa confiture prenne le mieux possible, elle ajoutait quelques pépins de citron à la préparation lors de la cuisson. Les pépins de citron contiennent de la pectine, un gélifiant naturel qui réagit au contact de la chaleur et du sucre.

Vous avez une astuce culinaire ?