Comment réaliser un tiramisu sans mascarpone
Astuce :Ingrédients
Par Perrette

Si vous n'avez ou n'aimez pas le mascarpone mais souhaitez tout de même réaliser un tiramisu, la solution est ici.
En remplacement, un ingrédient va permettre de se rapprocher de cette crème si onctueuse et de réaliser un tiramisu selon votre recette habituelle. Pour ce faire, remplacer le mascarpone par des petits suisses. Pour un jaune d'œuf mélangé à vingt grammes de sucre, rajouter simplement trois petits suisses et pour une crème encore légère, comme pour la recette traditionnelle, rajouter un blanc d'œuf monté en neige.

Vous avez une astuce culinaire ?