Décorer un plat salé de chips d'herbes fraîches
Par Perrette

Découvrez ce petit plus croustillant à rajouter sur une entrée ou un plat. À partir de belles feuilles d'herbes fraîches, amusez-vous et réalisez de petites chips de persil, coriandre, menthe ou encore basilic. Après les avoir rincées et parfaitement essuyées, plonger les feuilles quelques secondes dans un bain d'huile bouillante puis les égoutter ensuite sur du papier absorbant. Les rajouter sur l'assiette au dernier moment.

Vous avez une astuce culinaire ?