Découper facilement la mangue
Astuce :Tour de main

Couper la mangue par la moitié, en étant le plus proche possible du noyau. Passer la lame d’un couteau fin entre la chair et la peau de la mangue sur tout le tour du fruit. Puis faîtes des incisions dans la longueur et dans la largeur de la chair, de façon à faire comme un quadrillage. Prenez la moitié de mangue entre vos deux mains et retournez la peau sur elle-même : les cubes de mangue apparaissent. Il n’y a plus qu’à les détacher au couteau.

Vous avez une astuce culinaire ?