Astuce
cuisson
Des abats plus goûteux
L’astuce, étape par étape
Pour améliorer le goût de certains abats comme les rognons ou le foie, rien de tel que de les faire tremper toute la nuit dans de la crème entière fluide (et rien de mieux que la Bridélice 🙂 avant la cuisson.
Tadam !
