Ecailler des oeufs en toute simplicité
Astuce :Tour de main
Par Bernard

Comme habituellement, tapotez toute la coquille de l'oeuf sur une surface dure. Roulez l'oeuf 10 secondes entre vos 2 paumes de main. Puis, et c'est là que réside l'astuce, écaillez l'oeuf seulement sur une petite bande qui part du pôle nord de l'oeuf vers le pôle sud de l'oeuf. Ensuite, vous verrez qu'en saisissant la coquille pour l'enlever latéralement, elle se détache très simplement et très facilement. Fini les énervements, fini les morceaux de blanc qui restent collés à des moineaux de coquilles qu'on fini par mettre à la poubelle. Et en plus vos oeufs sont vraiment présentables.

Vous avez une astuce culinaire ?