Astuce tours-de-main

Faire mijoter un plat avec de la crème fraîche ?

L’astuce, étape par étape

Dans certaines recettes, il est nécessaire de faire mijoter un plat à base de crème fraîche. Pour ne pas que la crème se liquéfie durant le mijotage, il suffit d'ajouter un peu de vinaigre et la crème restera à l'état de crème !

Tadam !

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