Genoise facile à rouler et qui ne casse pas à la présentation
Astuce :Tour de main
Par Mélissa

Lorsque la génoise est cuite, la retourner sur un papier de cuisson vierge, décoller à chaud le papier de cuisson, rouler la génoise et envelopper la du papier cuisson, rouler le tout dans un torchon humide et froid, laisser refroidir votre gâteau roulé.

Vous avez une astuce culinaire ?