Flamber facilement un plat
Astuce :Tour de main
Par Perrette

Si vous avez un feu à gaz, vous pouvez flamber facilement un plat. Verser l'alcool* sur la préparation dans la poêle ou la sauteuse. Lorsque les bords du liquide frémissent, inclinez la poêle légèrement vers le feu et les vapeurs vont s'enflammer. Attention à ne pas vous tenir trop pès de la poêle à ce moment là !

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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