Astuce
tours-de-main
Flamber facilement un plat
L’astuce, étape par étape
Si vous avez un feu à gaz, vous pouvez flamber facilement un plat. Verser l'alcool* sur la préparation dans la poêle ou la sauteuse. Lorsque les bords du liquide frémissent, inclinez la poêle légèrement vers le feu et les vapeurs vont s'enflammer. Attention à ne pas vous tenir trop pès de la poêle à ce moment là !
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Tadam !
