Garder la crème brûlée bien froide à l'intérieur et bien grillée à l'extérieur
Astuce :Tour de main
Pour assurer un contraste chaud/froid, placer les crèmes au congélateur pendant 15 minutes juste avant de les brûler.
Pour assurer un contraste chaud/froid, placer les crèmes au congélateur pendant 15 minutes juste avant de les brûler.