Eplucher facilement des châtaignes
Astuce :Tour de main
Par Paul

Il est difficile d'ôter la petite peau des châtaignes. Après avoir retiré la première grosse coque marron, je les pose sur un papier absorbant sur le plateau du micro-ondes et je règle celui-ci sur 1 minute, à pleine puissance. Dès que j'entends un petit chuchotement, j'arrête ! Ainsi, la peau devenue sèche s'enlève toute seule et la châtaigne n'est pas cuite et peut être dégustée telle quelle, nature, ou cuisinée.

Vous avez une astuce culinaire ?