Astuce tours-de-main

Pour une mayonnaise inratable

L’astuce, étape par étape

Pour réussir une mayonnaise il faut faire macérer quelques minutes le jaune d’oeuf avec la moutarde. La moutarde « cuira » le jaune d’oeuf. Ensuite, il suffira de préparer la mayonnaise de la façon habituelle, c’est-à-dire avec du sel, poivre, vinaigre et huile.

Tadam !

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