Monter la crème chantilly facilement
Astuce :Tour de main
Par Anne-Laure

Afin de monter ma crème chantilly plus facilement, je place au congélateur environ 10 minutes avant la crème liquide. J'en fais de même pour le récipient dans lequel la chantilly sera montée. (si pas de place au congélateur pour y placer le récipient, je le passe sous l'eau très froide). J'utilise un bol métallique qui se refroidit bien plus vite qu'un bol plastique. Chantilly rapide garantie !

Vous avez une astuce culinaire ?