Pour garder la belle couleur des légumes à la cuisson
Astuce :Cuisson
Il suffit de cuire les légumes dans de l'eau gazeuse. Pour les légumes verts, en fin de cuisson, les placer sur un bac à glaçons pour fixer la chlorophylle.
Il suffit de cuire les légumes dans de l'eau gazeuse. Pour les légumes verts, en fin de cuisson, les placer sur un bac à glaçons pour fixer la chlorophylle.