Que faire de votre pain dur ?

Passez-le dans votre mixer pour en faire de la chapelure… Le petit plus pour une chapelure parfumée : quelques graines de sésame, paprika, curry ou autre, directement dans le mixer – à défaut – un reste de pain aux céréales. Vous voilà prêt à paner en un tour de main vos viandes, poissons, et légumes ou à saupoudrer sur un gratin en fin de cuisson. Pensez à stocker votre chapelure dans un bocal hermétique pour une bonne conservation. Bon appétit.