Réaliser des tomates séchées maison
Astuce :Tour de main
Par Perrette

Pour les besoins d'une recette ou l'obtention de tomates séchées encore plus savoureuses, pensez à les réaliser maison. Préparez vos tomates en amont en les coupant en 6 ou 8 quartiers sans oublier de les épépiner. Disposez soigneusement les quartiers sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et les enfourner 2h30 à 3h00 dans un four préchauffé à 90°C. Le tour est joué, il ne vous restera plus qu'à les conserver dans un bocal rempli d'huile d'olive.

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