Astuce
tours-de-main
Ramollir le poulpe
Matériel
L’astuce, étape par étape
Pour éviter que la chair du poulpe soit dure après cuisson, taper sur la calotte et les tentacules avant cuisson avec un marteau.
Tadam !
Pour éviter que la chair du poulpe soit dure après cuisson, taper sur la calotte et les tentacules avant cuisson avec un marteau.
Tadam !
