Les astuces

Pour apporter de l'originalité dans votre panure, il est possible d'enrichir les ingrédients de base et de réaliser une panure à la milanaise. Parmesan et citron viendront en complément des trois ingrédients principaux : farine, œuf et chapelure de pain. Dans l'idée, mélanger autant de chapelure de pain que de parmesan dans votre troisième récipient et arroser d'un filet de jus de citron jaune la pièce de viande panée.