Astuce
ingredients
Remplacer le sirop de sucre de canne pour une recette plus légère
L’astuce, étape par étape
Pour réaliser le miroir à la mangue, utilisez de préférence du sirop d'agave à la place du sirop de sucre de canne et ajoutez 1 cuillère à café d'agar-agar ou 1 feuille de gélatine supplémentaire. Le résultat obtenu sera le même pour un gâteau allégé en sucre.
Tadam !
