Astuce
tours-de-main
Réussir à zester un citron sans zesteur
L’astuce, étape par étape
Si vous ne disposez pas d'un zesteur, vous pouvez utiliser un économe afin de prélever de fines bandes de peau du citron en essayant de ne prendre que la partie jaune du citron, sans le blanc. Ensuite, découpez le zeste en fines lamelles à l'aide d'un couteau pour éviter d'incorporer des tranches épaisses à la préparation.
Tadam !
