Réussir à zester un citron sans zesteur
Astuce :Tour de main
Par Perrette

Si vous ne disposez pas d'un zesteur, vous pouvez utiliser un économe afin de prélever de fines bandes de peau du citron en essayant de ne prendre que la partie jaune du citron, sans le blanc. Ensuite, découpez le zeste en fines lamelles à l'aide d'un couteau pour éviter d'incorporer des tranches épaisses à la préparation.

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