Astuce
cuisson
Réussir la cuisson d’un flan
L’astuce, étape par étape
Il ne faut jamais glisser le flan dans un four trop chaud sinon il ne cuit pas uniformémant. Vous pouvez le recouvrir de papier aluminuim beurré à mi-cuisson pour qu'il ne brûle pas.
Tadam !
