Rouler une tranche de saumon en fleur
Par Perrette

Pour réaliser une fleur avec votre saumon, plier la tranche de saumon en deux dans la longueur.
Rouler le saumon autour de l’index et du majeur et replier la tranche de saumon de manière à former une fleur. Déposer la fleur de saumon sur la crème.

Vous avez une astuce culinaire ?