Réussir son gâteau au chocolat blanc
Astuce :Tour de main
Par François

La difficulté lorsque l'on fait un gâteau au chocolat blanc, est de réussir l'étape de la crème. Portez la crème fluide entière Bridélice à ébullition puis versez-la sur le chocolat blanc en petits morceaux. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et placez-le au congélateur durant 30min environ. L'étape du congélateur est très importante et c'est la clef de mon astuce !

Vous avez une astuce culinaire ?