Réussir un fondant au chocolat parfait
Astuce :Cuisson
Par Thierry

Pour obtenir à coup sûr un coeur coulant à l'intérieur de votre fondant au chocolat, passez-le au micro-onde 20 secondes avant de le servir. Et si vous avez le temps avant la cuisson, laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de l'enfourner. Cela vous garantira encore plus l'effet coulant au milieu dû à la différence de température. Enfin n'oubliez pas d'accompagner votre fondant au chocolat de crème anglaise Bridélice pour un résultat final léger et gourmand !!!

Vous avez une astuce culinaire ?