Les astuces

Un apéro dînatoire, un tête à tête en amoureux, un petit plateau télé ? Légère, simple et rapide... Prenez de la crème fraîche épaisse Bridélice, ajoutez de la moutarde à l'ancienne. C'est prêt ! Proportions : 1 cuillerée à café de moutarde pour 1 cuillerée à soupe de crème fraîche. A varier selon vos envies... Vous pouvez utiliser d'autres variétés de moutardes (classiques, épicées, aux aromates..). Jouer avec les proportions pour plus de force ou de douceur. Mélanger ou mixer avec du fromage (chèvre, roquefort...). Mixer avec de la betterave rouge pour la faire rougir, avec du concombre pour un soupçon de fraîcheur. Bonne dégustation.