Soyez créatifs pour agrémenter votre crème épaisse Bridélice en version salée
Astuce :Tour de main
Par Perrette

Essayez le curry avec une volaille, du piment d'Espelette avec une poêlée de légumes croquants, du gingembre en poudre et des zestes de citron vert avec un poisson à la vapeur, un peu de moutarde à l'ancienne ou de moutarde aux aromates (type Savora) avec une viande rouge grillée...

Et pour plus de légèreté, fouettez un blanc d'oeuf en neige et incorporez-le délicatement dans la crème déjà assaisonnée.

Vous avez une astuce culinaire ?