Les astuces

J'ajoute souvent à ma crème Bridélice un oeuf ou un jaune d'oeuf, ce qui donne un résultat parfait. Par exemple, quand je fais des pommes de terre au four, une fois qu'elles sont cuites je les vide, j'ajoute à l'intérieur un oeuf entier et de la crème Bridélice... un délice. Pareil pour les pâtes carbonara, j'ajoute un jaune d'oeuf dans ma crème, ça marche à tous les coups. Et pour faire des oeufs cocotte : 1 oeuf + 2 cuillères de crème Bridélice.