Tarte aux pommes croustillante
Astuce :Tour de main
Disposer sur une pierre de cuisson une feuille de papier sulfurisé et déposer dessus du sucre roux ainsi que quelques morceaux de beurre. Puis recouvrer d'une pâte brisée garnie de pommes émincées à la mandoline, du sucre roux et un peu de beurre. Cuire à 200°C pendant 30 à 35 minutes. Servir tiède avec de la crème Bridelice vanillée.